Un primo piatto diverso dal solito, caratterizzato da ingredienti naturali e dal gusto deciso, dovuto soprattutto alla presenza della scamorza affumicata. Un piatto davvero goloso ed estremamente semplice da realizzare. Il sapore prevalentemente aromatico della scamorza affumicata abbinato al le gustose e ipocaloriche zucchine, rendono questo primo piatto  davvero unico.

 

Vino consigliato: Oltrepò Pavese (bianco, Lombardia)