Un secondo piatto semplice ma molto originale da realizzare per stupire i propri amici. Il sapore un pò aspro delle prugne si abbina alla perfezione alla carne di maiale e lo rende un secondo piatto di grande effetto da servire per pranzi o cene importanti.

Per la preparazione del piatto è possibile suddividere il prosciutto in 2 parti per poi tagliarlo a fette oppure tagliare il prosciutto in lunghezza per ottenere tanti arrostini quanti sono gli invitati. Avvolgeteli gli arrostini con le fettine di pancetta affumicata cercando di rivestire i pezzi di prosciutto in modo che ricadano anche sui lati corti.