Lasagne con le noci

Le lasagne con le noci sono un piatto molto ricco e saporito, tipicamente invernale. Perfetto sia come primo che come piatto unico.

Frittata di zucchine

Perfetta sia come antipasto che come contorno, è un piatto semplice e gustoso.

Tagliolini al salmone fresco

Abbiamo provato per voi la ricetta di Sonia Palermo e Angelo Solillo di Cucina con Noi.

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Orecchiette con le cime di rapa

Le orecchiette con le cime di rapa, dette anche “recchitelle”. Tipico piatto della tradizione pugliese, semplice ma con un gusto unico che nasce dall’unione di sapori decisi: il sapore amarognolo delle rape si abbina perfettamente al gusto forte e salato delle acciughe.

Cocktail arancia e fragola

A base di succo di arancia e fragole, un cocktail fresco e dissetante pronto in 10 minuti, da servire in bicchieri alti e con fette di arancia.

Limoncello fatto in casa

Il limoncello è il famosissimo liquore tradizionalmente preparato con limoni tipici del territorio della Costiera amalfitana. La preparazione del Limoncello è semplice ma richiede tempo, precisione e accuratezza. Il risultato sarà eccellente!

Nutella fatta in casa

La Nutella fatta in casa è la riproduzione della crema famosa in tutto il mondo a base di cioccolato, latte e nocciole. Potrete gustarla spalmata sul pane o per farcire i vostri dolci preferiti!

Torta al Tè Matcha

Una ricetta semplice e veloce per un dolce delizioso e salutare, grazie alla presenza del Tè Matcha, una particolare varietà di tè, famosa per l’alto contenuto di proprietà antiossidanti ed è un potente alleato contro l’invecchiamento cellulare.

Uova al salmone affumicato

Le uova al salmone affumicato, un antipasto buonissimo, veloce da realizzare e molto amato da tutti. Un antipasto sfizioso che si può preparare in tante varianti, tutte deliziose: con la maionese o con la salsa rosa, con l’erba cipollina o con il prezzemolo.

Le Ricette più votate

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Il Calzone (impasto base)

I calzoni ripieni sono una golosa alternativa alla pizza. L’impasto base è decisamente fragrante fuori e soffice all’interno, da cuocere al forno o fritti, ovviamente potete farcire con tutto ciò che vi piace!

Sformatini di patate e formaggio

Deliziosi sformatini con le patate al gusto di formaggio, un secondo goloso e semplice da realizzare, che conquista adulti e bambini. Golossissimi sformatini dal cuore morbido e una crosticina superiore dorata e croccante. Un secondo piatto delizioso ideale da abbinare a vari tipi di verdura fresca di stagione.

Trippa alla piemontese

La trippa è il termine gastronomico con cui vengono definite diverse parti dello stomaco dei bovini, ovini, caprini e bufalini. E’ un piatto di origini povere, ma è molto saporito e ricco di proteine, minerali, quali fosforo e calcio.

Prosciutto arrosto con prugne

Un secondo piatto semplice ma molto originale da realizzare per stupire i propri amici. Il sapore un pò aspro delle prugne si abbina alla perfezione alla carne di maiale e lo rende un secondo piatto di grande effetto da servire per pranzi o cene importanti.

Spaghetti allo scoglio

Gli spaghetti allo scoglio, primo piatto a base di molluschi e crostacei, una presenza fissa in ogni angolo d’Italia; non c’è ristorante infatti che non abbia in lista una propria versione degli spaghetti allo scoglio. Una pietanza gustosa tra le più amate dagli italiani. Cozze, vongole, gamberi e scampi sono i protagonisti indiscussi degli spaghetti allo scoglio, ma scegliete pure quelli che più vi aggradano. Mettete in moto la cucina, si parte!

Pasticcio autunnale di mafaldine

Un primo che rimanda alla stagione autunnale, grazie alla presenza dei funghi, ingrediente che da sapore e profumo di autunno al piatto. La preziosa arricciatura delle mafaldine, che resta ben delineata anche dopo la cottura, è ideale per trattenere il condimento a base di funghi.

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Perché scegliamo un cibo piuttosto che un altro? Spesso le nostre scelte alimentari sono guidate dalla nostra abitudine a mangiare determinati cibi e non altri. Alimentarsi è un atto necessario, perché il nostro organismo ha bisogno di una quantità di energia giornaliera sufficiente per vivere. Il compito principale dell’alimentazione è di garantire il fabbisogno energetico […]

Il Chianti, ovvero il territorio che da secoli produce il vino Chianti Classico. Scopri tutte le curiosità e la storia di questo vino!

Negroamaro

Il Negroamaro è un vino che ha la sua culla in Puglia, nel meraviglioso Salento. Negroamaro è innanzitutto un vitigno, il più diffuso e antico, dal quale si ricavano tra i migliori vini rossi e rosati d’Italia, tanto da essere impiegato per la ”correzione” di vini extra regionali, conosciuti anche all’estero.

 

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